Resep Soto Betawi Pake Susu

Posted by Berita Terhangat 0 komentar
Resep Soto Betawi Pake Susu - Pada tulisan terdahulu sudah dipublikasikan tentang resep coto Makassar. Pada postingan kali ini akan dipublikasikan resep soto Betawi, yaitu salah satu masakan khas Betawi yang tentunya sangat berbeda dari citra rasa dengan soto-soto umum yang pernah Anda nimkati.

Selain berbeda dari segi rasa, pada umumnya soto Betawi akan lebih mahal dari segi harga bila dibandingkan dengan soto-soto lainnya. Resep soto Betawi asli biasanya berbahan dasar santan dan juga daging, tetapi memiliki citra rasa yang unik, dimana rasa soto Betawi asli yang menggunakan santan, tetapi rasa santan tidak akan begitu berasa saat dicicipi.

Tentu bagi Anda yang tinggal di Jakarta, maka sudah barang tentu mengetahui secara pasti seperti apa rasa dari soto Betawi ini.

Resep Soto Betawi Pake Susu

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak soto Betawi yang menggunakan susu, maka pada kesempatan ini akan dipublikasikan kepada Anda bagaimana cara membuat soto Betawi dan juga apa saja resep yang perlu dipersiapkan dalam membuat jenis soto ini. Untuk mengetahuinya secara lengkap, maka silahkan baca selengkapnya melalui penjelasan dibawah ini:

Bahan Soto Betawi :
- 1 kilo daging sapi kalau suka bisa pake jeroan sapi ataupun kaki sapi
- 1 lengkuas gepruk
- 1 sereh
- 3 lembar daun salam
Rebus bahan-bahan diatas dengan air, buang terus kotoran daging yang
keluar.Setelah daging empuk, kecilkan api.

Bumbu Soto Betawi :
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jempol jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- lada butir secukupnya
Haluskan semua bumbu diatas.

Bahan Soto Betawi Lainnya :
- 1 kotak kecil santan kara (yang segitiga itu lho)
- 1/2 liter susu sapi segar atau susu ultra tawar
- kentang kupas, belah 2 goreng
- tomat
- daun bawang prei diiris
- jeruk sambal
- emping goreng
- bawang goreng

Cara Membuat Soto Betawi Asli
1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
3. Tambah santan kara dan susu cair
4. Maka jadilah kuah nya.

Cara penyajian Soto Betawi
1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
2. Tambahkan irisan tomat
3. Taburin dengan daun bawang
4. Tambah bawang goreng
5. Tambah kecap manis BANGO
6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
7. Tuangi kuah sotonya
8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal

Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.

Demikianlah Resep Soto Betawi Pake Susu yang bisa kami publikasikan kepada Anda. Semoga informasi ini kiranya bermanfaat, dan selamat mencoba...